Kana-maitorahkapiirakka

Pohjaan menee 250g maitorahkaa (tähän kalorilaskelmaan laitoin 200g vahingossa, eli pienemmälläkin rahkapurkilla onnistui hyvin!), 1 muna, 1 dl jauhoja (mä laitoin ruisjauhoja), 1 tl suolaa ja 1 tl leivinjauhetta tai vaihtoehtoisesti9 ½ tl ruokasoodaa.

Kaikki ainekset sekaisin ja levitys leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan.

Muistaa levittää myös reunoille, jolloin paistuessa saa piirakoille ominaisen paksun reunan!

Täytteeksi voi laittaa mitä vain mieleen tulee, mutta omaan piirakkaan laitoin 300 g maustamattomia kanasuikaleita, 85 g kesäkurpitsaa ja yhden punasipulin.

Nämä paistoin pienessä tirassa öljyä ja pakkasin täyteen mausteita.

Mausteiden lisäksi mukaan meni 1 rkl Sweet chili-kastiketta ja 1 rkl hunajaa.

Sekoita täytteet yhteen ja levitä piirakkapohjan päälle.

Tämän jälkeen viipaloin tomaatista ohuita siivuja "koristeeksi" piirakan päälle.

Juuston asemasta laitoin piirakan päälle kananmunanvalkuaisia 3 kappaletta, jotka jähmettyessään tuovat juustomaisen tunnun piirakkaan.

Uunissa asteita 200 ja itse taisin paistaa n. 30-40 min, vanha uuni tekee välillä tepposia joten pois otan kun on sopivasti paistuneen näköinen.

:)

Piirakkavuoasta on helppo jakaa 6 eri annospalaan ja tällöin yhden palan kalorimääräksi tulee n. 235 tällä ohjeella.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 238 grammaa

Prototyyppi
AineksetMääräEnergiaPHRK
Fit rasvaton pehmeä maitorahka (Maitokolmio), annos 200g21g13kcal2.1g0.8g0.1g0g
Karkea täysjyvä ruisjauho (Sunnuntai), annos 100g10g30kcal1g5.9g0.2g2.1g
Kananmuna kuoreton 16g22kcal2g0g1.6g0g
Suola, annos 3g0.5g0kcal0g0g0g0g
Ruokasooda, annos 1tl (Yleinen), annos 5g0.5g0kcal0g0g0g0g
Kanasuikaleet kariniemi31g35kcal7.2g0g0.6g0g
Kastike, Thai Sweet Chili (Pirkka)1.6g3kcal0g0.7g0g0.1g
Hunaja 2.1g6.9kcal0g1.7g0g0g
Rapsiöljy (Vita d´or), annos 5g1.6g14kcal0g0g1.6g0g
Kesäkurpitsa8.9g1.5kcal0g0.2g0.1g0.1g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g5.2g1.1kcal0g0.2g0g0.1g
Punasipuli, kuorittu, 100g3.1g0.8kcal0g0.2g0g0.1g
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta 47g20kcal4.6g0.2g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana298g294kcal33.8g19.8g8.4g5g
Valittu annoskoko149g147kcal16.9g9.9g4.2g2.5g
Annoskoko puolitettuna74g74kcal8.5g5g2.1g1.3g
Arvot/100g100g99kcal11.4g6.7g2.8g1.7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=433781