Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 56g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 23g | 13kcal | 2g | 1.2g | 0g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 2.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 1.9g | 6.2kcal | 0g | 1.5g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 11g | 42kcal | 1.6g | 6.4g | 0.8g | 1.1g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 2.3g | 3.4kcal | 0.4g | 0.2g | 0.1g | 1.3g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 6.1g | 20kcal | 0.7g | 3.9g | 0.1g | 0.7g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 42g | 145kcal | 4.3g | 29.5g | 0.5g | 1.5g | |
| Rypsiöljy | 2.5g | 22kcal | 0g | 0g | 2.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 299g | 503kcal | 18g | 85.4g | 8g | 9.2g | |
| Valittu annoskoko | 149g | 252kcal | 9g | 42.7g | 4g | 4.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 75g | 126kcal | 4.5g | 21.4g | 2g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 169kcal | 6g | 28.6g | 2.7g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu