Suklaa-mokkamousse
SUKLAA-MOKKAMOUSSE
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaalea suklaa (Brunberg), annos 5g | 19g | 102kcal | 1.4g | 9.3g | 6.4g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 45g | 64kcal | 5.6g | 0.1g | 4.6g | 0g | |
| Sokeri | 5.6g | 23kcal | 0g | 5.6g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma (vähälakt.) (Satamaito), annos 100g | 38g | 128kcal | 0.8g | 1g | 13.2g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.5g | 6kcal | 0g | 1.5g | 0g | 0g | |
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 38g | 0.5kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Liivate | 3.8g | 13kcal | 3.2g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 300g | 673kcal | 22.2g | 35g | 48.4g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 150g | 337kcal | 11.1g | 17.5g | 24.2g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 75g | 168kcal | 5.6g | 8.8g | 12.1g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 224kcal | 7.4g | 11.7g | 16.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu