Kookoskana

Viipaloi kaikki vihannekset ohuiksi siivuiksi, raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.

Kuumenna öljy pannussa ja lisää siihen 2 tl currya, 1 tl jeeraa ja 1 tl paprikaa sekä chiliä maun mukaan.

Kun mausteet kiehuvat, lisää viipaloitu broileri, ruskista lihaan pinta.

Lisää sitten porkkanaraaste, viipaloidut sipulit, paprika ja sienet.

Paista kunnes sipuli alkaa pehmetä.

Lisää pannulle kookosmaito, keitä kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä.

Tarkasta maku, lisää maun mukaan limemehua, tummaa soijaa ja chiliä.

maistuu hyvin basmatiriisin seurana.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 338 grammaa

Nane