Suklaa-mokkamousse
SUKLAA-MOKKAMOUSSE
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaalea suklaa (Brunberg), annos 5g | 20g | 106kcal | 1.5g | 9.7g | 6.7g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 47g | 67kcal | 5.9g | 0.1g | 4.8g | 0g | |
| Sokeri | 5.9g | 24kcal | 0g | 5.9g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma (vähälakt.) (Satamaito), annos 100g | 39g | 133kcal | 0.8g | 1.1g | 13.7g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.6g | 6.3kcal | 0g | 1.6g | 0g | 0g | |
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 39g | 0.5kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Liivate | 3.9g | 14kcal | 3.4g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 313g | 701kcal | 23.4g | 36.8g | 50.4g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 351kcal | 11.7g | 18.4g | 25.2g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 175kcal | 5.9g | 9.2g | 12.6g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 224kcal | 7.5g | 11.8g | 16.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu