Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 59g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 25g | 14kcal | 2.1g | 1.2g | 0g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 2.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 2g | 6.5kcal | 0g | 1.6g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 12g | 44kcal | 1.7g | 6.7g | 0.9g | 1.2g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 2.5g | 3.5kcal | 0.4g | 0.2g | 0.1g | 1.3g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 6.4g | 21kcal | 0.7g | 4.1g | 0.1g | 0.7g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 44g | 151kcal | 4.5g | 30.9g | 0.5g | 1.5g | |
| Rypsiöljy | 2.6g | 23kcal | 0g | 0g | 2.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 313g | 526kcal | 18.8g | 89.4g | 8.4g | 9.4g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 263kcal | 9.4g | 44.7g | 4.2g | 4.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 132kcal | 4.7g | 22.4g | 2.1g | 2.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.7g | 3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu