Jauheliha - hemapo -piirakka

PIIRAKKA

pohja:
100 gr voita(pehmeää)
1 dl perunasosehiutaleita
2 dl jauhoja
1,5 dl vettä
1,5 tl suolaa

-- sekoitetaan ja painellaan taikina vuoan pohjalle ja reunoille
(x3 riittää uunipannulle)

täyte:

180 g jauhelihaa
sipulia
mausteita (lihaliemi, pippuri)
herne-maissi-porkkanaa
(aurajuustoa)

-- ruskistetaan jauheliha ja sipulit pannulla, maustetaan sekä kaadetaan pohjan päälle, ripotellaan päälle hemapo ja juusto.

3 munaa
2 dl kermaa tai maitoa
1 tlk smetanaa
1/4 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl rakuunaa
1 tl basilikaa

-- sekoitetaan ja kaadetaan jauheliha sipuliseoksen päälle.

Paistetaan 200 asteessa kauniin ruskeaksi.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 98 grammaa

Marika75