Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 3026g | 677kcal | 15.1g | 93.8g | 6.1g | 75.6g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 353g | 108kcal | 7.4g | 14.8g | 1.8g | 11.3g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 1009g | 272kcal | 13.1g | 48.4g | 2g | 17.1g | |
| Valkosipuli | 101g | 109kcal | 8g | 16.4g | 0.6g | 2.1g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 5043g | 1024kcal | 30.3g | 191.6g | 15.1g | 70.6g | |
| Oregano, kuivattu | 15g | 46kcal | 1.7g | 3.3g | 1.6g | 6.5g | |
| Persilja | 202g | 55kcal | 2.8g | 2.2g | 0.4g | 16.1g | |
| Sokeri | 71g | 287kcal | 0g | 70.5g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 101g | 892kcal | 0g | 0g | 100.9g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 50g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 30g | 85kcal | 3.3g | 11.6g | 1g | 8g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 7109kcal | 163.4g | 905.2g | 259g | 414.6g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 3555kcal | 81.7g | 452.6g | 129.5g | 207.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 1777kcal | 40.9g | 226.3g | 64.8g | 103.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu