Munasalaatin kastike
Keitä munat koviksi ja erottele keltuainen ja valkuianen.
Murskaa keltuainen haarukalla.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää muut aineet.
Revi lautaselle salaattia.
Lisäksi oman maun mukaan kalaa, keitetyt valkuiaset, tomaattia, kurkkua yms.
Kastike sekoitetaan varovasti sekaan.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 71 grammaa
Hania
Murskaa keltuainen haarukalla.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää muut aineet.
Revi lautaselle salaattia.
Lisäksi oman maun mukaan kalaa, keitetyt valkuiaset, tomaattia, kurkkua yms.
Kastike sekoitetaan varovasti sekaan.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 71 grammaa
Hania
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vispikerma (Milbona) | 7030g | 20598kcal | 175.7g | 225g | 2109g | 0g | |
| Makeutusjauhe,cologran, 1tl=0,5g (Lidl), annos 75.0g | 53g | 202kcal | 0.9g | 49.6g | 0g | 0g | |
| Sinappi (teollinen) | 352g | 452kcal | 15.5g | 49.6g | 21.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 105g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 352g | 116kcal | 0g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta | 2109g | 6008kcal | 326.9g | 4.2g | 527.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 54752kcal | 1038g | 660.4g | 5314.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 27376kcal | 519g | 330.2g | 2657.3g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 13688kcal | 259.5g | 165.1g | 1328.7g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 274kcal | 5.2g | 3.3g | 26.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu