Mansikkasorbetti

Kiehauta ja jäähdytä sokeriliemi.

Perkaa mansikat ja soseuta ne. Vaahdota valkuaiset.

Sekoita liemi ja mansikkasose keskenään.

Mausta seos raastetulla sitruunan kuorella ja liköörillä.

Nostele joukkoon lopuksi valkuaisvaahto.

Kaada seos matalaan kulhoon ja pakasta.

Sekoittele sorbettia muutamia kertoja jäätymisen alkuvaiheessa.

Voit tehdä sorbetin myös jäätelökoneessa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 295 grammaa

Mymmeli85