Tomaattinen linssikeitto

Silppua sipuli ja valkosipuli.

Lisää kuuman kattilan pohjalle öljyä, currytahna, jauhettua korianteria ja sipulisilppu.

Kuullota hetki.

Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi ja linssit.

Keitä kunnes linssit ovat kypsiä ja lisää vettä tarvittaessa.

Lisää keiton joukkoon kookoskerma, suola ja mustapippuri.

Anna vielä kiehahtaa ja tarjoa keitto smetanan, tuoreen korianteri silpun ja tuoreen vaalean leivän kera.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 307 grammaa

Ottiliana