Bataattiporkkanaperunasoselaatikko
468g peruna
406g porkkana
450g bataattia
5 dl vettä
(talteen otettu keitinvesi)
2ml suolaa
1 ml valkopippuria
1 ml rouhittua mustaapippuria
3 kananmunaa
1 rkl korppujauhoja
30g Keiju alentajaa
Kuori, pilko ja keitä vihannekset kypsäksi ilman suolaa.
Survo kypsät vihannekset keskenään, lisää mausteet
kaada paistovuokaan, ripottele pinnalle korppujauhot ja margariininokareet ja paista uunissa n.175-200C 1,5 tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskea
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 203 grammaa
Annfja
406g porkkana
450g bataattia
5 dl vettä
(talteen otettu keitinvesi)
2ml suolaa
1 ml valkopippuria
1 ml rouhittua mustaapippuria
3 kananmunaa
1 rkl korppujauhoja
30g Keiju alentajaa
Kuori, pilko ja keitä vihannekset kypsäksi ilman suolaa.
Survo kypsät vihannekset keskenään, lisää mausteet
kaada paistovuokaan, ripottele pinnalle korppujauhot ja margariininokareet ja paista uunissa n.175-200C 1,5 tuntia, kunnes pinta on kauniin ruskea
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 203 grammaa
Annfja
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna keitetty | 2307g | 1569kcal | 34.6g | 339.1g | 4.6g | 18.5g | |
| Porkkana | 2001g | 654kcal | 12.4g | 111.3g | 4g | 51g | |
| Bataatti, kuorittu, keitetty, suolaton | 2218g | 1795kcal | 34.8g | 373.3g | 1.1g | 66.5g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 2464g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 4.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 4.9g | 14kcal | 0.5g | 2.1g | 0.1g | 1.3g | |
| Mustapippuri | 4.9g | 14kcal | 0.5g | 1.9g | 0.2g | 1.3g | |
| Korppujauho | 35g | 126kcal | 3.6g | 25.8g | 0.4g | 1.8g | |
| Kananmuna kuoreton | 813g | 1160kcal | 101.7g | 2.4g | 83.4g | 0g | |
| Keiju alentaja 40 margariini (Keiju), annos 10g | 148g | 519kcal | 0g | 0g | 57.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 11702kcal | 376.2g | 1711.8g | 303g | 280.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 5851kcal | 188.1g | 855.9g | 151.5g | 140.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 2925kcal | 94.1g | 428g | 75.8g | 70.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 59kcal | 1.9g | 8.6g | 1.5g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu