Soijapihvit

2 1/2 dl tummaa soijarouhetta
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 keitettyä perunaa
1 iso keitetty porkkana
1/2 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl cajunmaustetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
2 kananmunaa
1 dl korppujauhoja

1. Keitä soijarouhetta kasvisliemessä 10 min. Siivilöi liemi pois.

Painele soijarouhetta siivilässä.

Anna jäähtyä hieman.

2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kuori ja soseuta perunat ja porkkana haarukalla.

Kuori punasipuli ja hienonna se hyvin hienoksi.

Kuori ja murskaa valkosipulin kynnet.

Sekoita kulhossa perunat, sipulit, soijarouhe, mausteet ja kananmuna.

Lisää korppujauhot.

Sekoita tasaiseksi.

Muotoile kostutetuin käsin massasta pihvejä leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista uunin keskitasossa 20 min.

Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 189 grammaa

Missdrew