Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 501g | 112kcal | 2.5g | 15.5g | 1g | 12.5g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 58g | 18kcal | 1.2g | 2.5g | 0.3g | 1.9g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 167g | 45kcal | 2.2g | 8g | 0.3g | 2.8g | |
| Valkosipuli | 17g | 18kcal | 1.3g | 2.7g | 0.1g | 0.4g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 835g | 169kcal | 5g | 31.7g | 2.5g | 11.7g | |
| Oregano, kuivattu | 2.5g | 7.6kcal | 0.3g | 0.5g | 0.3g | 1.1g | |
| Persilja | 33g | 9kcal | 0.5g | 0.4g | 0.1g | 2.7g | |
| Sokeri | 12g | 47kcal | 0g | 11.7g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 17g | 148kcal | 0g | 0g | 16.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 8.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 5g | 14kcal | 0.5g | 1.9g | 0.2g | 1.3g | |
| Annoskoko tuplana | 3310g | 1176kcal | 27g | 149.8g | 43g | 68.8g | |
| Valittu annoskoko | 1655g | 588kcal | 13.5g | 74.9g | 21.5g | 34.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 828g | 294kcal | 6.8g | 37.5g | 10.8g | 17.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu