Pippurinen makaronilaatikko

1 sipuli
2 porkkanaa
400 g naudan jauhelihaa
8 dl vettä
2 lihaliemikuutiota
150 g kevyt pippurituorejuustoa
400 g täysjyvämakaroneja tai ruispastaa

Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Kuori ja hienonna sipuli.

Kuori ja raasta porkkanat.

Ruskista jauheliha paistinpannulla ja lisää loppuvaiheessa sipuli ja porkkanaraaste.

Kiehauta vesi ja liemikuutiot kattilassa, sulata joukkoon tuorejuusto.

Kaada makaronit voidellulle uunivuoalle.

Sekoita joukkoon jauheliha, kaada päälle liemi ja sekoita.

Kypsennä uunissa 175 asteessa n. 45 min ja nauti.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 480 grammaa

Hannuvi