Kinkkupiirakka

Nypi rasva, jauhot ja hiutaleet.

Lisää hieman suolaa.

Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Laita taikina hetkeksi kylmään.

Pilko kinkku, sipuli, paprika ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Levitä taikina syvälle uunipellille paperin päälle tasaiseksi pohjaksi.

Pistele haarukalla ja paista n.10min uunissa 225 asteessa.

Sekoita munat, kerma ja maito.

Lisää mausteita, esim.

suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta.

Ota piirakkapohja pois uunista ja levitä kuutioidut täytteet sen päälle.

Kaada munamaitokermaseos täytteiden päälle.

Murustele lopuksi aurajuustoa pinnalle.

Paista uunissa 180 asteessa kypsäksi n.20-30min.

Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 117 grammaa

Jennyfer