Ruislimppu (oikeat makrot 1,6 x siivu)

Leipäsiivun paino x 1,6, niin saat makrot oikein laskuriin.

Liota hiiva veteen, lisää jauhoista osa ja sekoita.

Anna hapattua vrk huoneenlämmössä.

Lisää loput jauhot ja alusta taikina hyvin, anna kohota.

Ota tässä vaiheessa 100g taikinajuureksi seuraavaan leivontaan, jolloin ei tarvitse hiivaa.

Säilytä juuri jääkaapissa tai pakastimessa.

Leivo 4 limppua ja kohota uudelleen.

Paista 250-275* 50-60min.

Kääri pyyhkeeseen ja pistä pussiin, niin leivän kova kuori pehmiää.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 751 grammaa

Maumau
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi563g0kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g1.1g0kcal0g0g0g0g
Ruisjauho rainbow (Rainbow), annos 100g1126g3940kcal112.6g698g22.5g225.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3379g7880kcal225.2g1396g45g450.2g
Valittu annoskoko1690g3940kcal112.6g698g22.5g225.1g
Annoskoko puolitettuna845g1970kcal56.3g349g11.3g112.6g
Arvot/100g100g233kcal6.7g41.3g1.3g13.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=406591