Tuulihatut, kylmäsavupaistitäyte

Tuulihattutaikina, noin 35 pientä tuulihattua:

100 g voita tai margariinia
2 dl vettä
1 1/2 dl vehnäjauhoja
3 munaa

Täyte:

200 g Viola 13 % maustamatonta tuorejuustoa
100 g Huhtahyvät kylmäsavupaisti-viipaleita pieniksi kuutioituna
reilu ripaus mustapippuria
loraus sitruunamehua

Kiehauta kattilassa rasva ja vesi.

Lisää joukkoon vehnäjauhot kerralla.

Sekoita taikinaa, kunnes se irtoaa kattilan reunoista.

Lisää haaleaan taikinaan munat yksitellen voimakkaasti sähkövatkaimella vatkaten.

Nostele taikinasta kahdella lusikalla tai pursota nokareita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista tuulihattuja 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Älä avaa uuninluukkua 15 ensimmäisen paistominuutin aikana.

Jäähdytä valmiit tuulihatut peittämättöminä.

Leikkaa tuulihatusta yläosa irti ja annostele täyte alaosaan.

Laita lopuksi yläosa hatuksi.

Reseptistä tulee n. 35 annosta ja yksi annos painaa n. 24 grammaa

Hannat
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kylmäsavupaisti (Huhtahyvät), annos 6g207g269kcal51.7g0g8.3g0g
Viola 13% tuorejuusto, maustamaton414g662kcal33.1g16.6g53.8g0g
Kananmuna kuoreton 310g443kcal38.8g0.9g31.8g0g
Erikoisvehnäjauho (Sunnuntai), annos 2000g176g616kcal21.1g124.9g3.7g5.3g
Margariini 80%, Rainbow (Ravintoraisio oy), annos 4g207g1490kcal2.1g2.1g165.6g0g
Vesi414g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3456g6959kcal293.6g289g526.4g10.6g
Valittu annoskoko1728g3480kcal146.8g144.5g263.2g5.3g
Annoskoko puolitettuna864g1740kcal73.4g72.3g131.6g2.7g
Arvot/100g100g201kcal8.5g8.4g15.2g0.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=97459