Gluteeniton&suht vähähiilarinen kääretorttu

Vatkaa munat ja pirkka makeutusainetta desi.

Varmaan käy myös stevia yms? Vaahdota pitkään vatkaimella.

Lisää joukkoon siivilöiden ja varovasti käännellen 1,5dl perunajauhoja ja 1tl leivinjauhetta.

Itse lisäsin vielä kookoksen makuista hiilaritonta ja sokeritonta Torino-makusiirappia, ja pari rkl kookoshiutaleita.

Paista pohjaa 225'C 8-10min.

Täytteeksi laitoin itse ehrmanin rahkaa, siihen vähän sitä samaa kookosmakusiirappia, noin 25g kookoshiutaleita ja green&black:n kaakaojauhetta 6g. Vielä pikkuisen hermesetaksen makeutusnestettä laitoin.

Hiilareita 61g:n palassa oli 10g tällä ohjeella.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 619 grammaa

Anish