Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 75g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 31g | 18kcal | 2.7g | 1.6g | 0.1g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 2.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 2.5g | 8.3kcal | 0g | 2g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 15g | 56kcal | 2.2g | 8.5g | 1.1g | 1.5g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 3.1g | 4.5kcal | 0.5g | 0.3g | 0.2g | 1.7g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 8.1g | 26kcal | 0.9g | 5.2g | 0.2g | 0.9g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 56g | 193kcal | 5.7g | 39.4g | 0.7g | 2g | |
| Rypsiöljy | 3.4g | 30kcal | 0g | 0g | 3.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 399g | 671kcal | 24g | 114g | 11.4g | 12.2g | |
| Valittu annoskoko | 199g | 335kcal | 12g | 57g | 5.7g | 6.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 100g | 168kcal | 6g | 28.5g | 2.9g | 3.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.9g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu