Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 5571g | 2360kcal | 546.5g | 22.3g | 5.6g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 3621g | 4818kcal | 305.6g | 637.3g | 72.4g | 181.1g | |
| Valkosipuli | 111g | 121kcal | 8.8g | 18.2g | 0.7g | 2.3g | |
| Suola, annos 3g | 28g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 418g | 88kcal | 1.3g | 6.7g | 0g | 0.4g | |
| Persilja | 56g | 15kcal | 0.8g | 0.6g | 0.1g | 4.5g | |
| Rypsiöljy | 195g | 1724kcal | 0g | 0g | 195g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 18253kcal | 1726g | 1370.2g | 547.6g | 376.6g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 9126kcal | 863g | 685.1g | 273.8g | 188.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 4563kcal | 431.5g | 342.6g | 136.9g | 94.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu