Eevan kukkisgratiini
Keitä kukkakaalit suolalla maustetussa vedessä - jätä melko napakoiksi! Voitele uunivuoka öljyllä, kaada kaalit siihen.
Sulata oivariini kattilassa, lisää sihhen jauhot kun rasva kuplii, sekoita ja kaada joukkoon (lämmitetty) maito koko ajan pohjaa myöten sekoittaen.
Mausta valkokastike ripauksella suolaa ja muskottipähkinäjauhetta tai mustapippuria.
Kaada kastike kaalin päälle, ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta ja paista gratiini noin. 200 asteessa noin 15-20 minuuttia kunnes pinta on kauniin vaalea ruskea.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Eevalii60
Sulata oivariini kattilassa, lisää sihhen jauhot kun rasva kuplii, sekoita ja kaada joukkoon (lämmitetty) maito koko ajan pohjaa myöten sekoittaen.
Mausta valkokastike ripauksella suolaa ja muskottipähkinäjauhetta tai mustapippuria.
Kaada kastike kaalin päälle, ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta ja paista gratiini noin. 200 asteessa noin 15-20 minuuttia kunnes pinta on kauniin vaalea ruskea.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Eevalii60
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali, keitetty, suolaa | 6803g | 1622kcal | 122.4g | 148.3g | 20.4g | 155.1g | |
| Täysmaito, rasvaa 3,5 %, d-vitamiinia 1ug | 2041g | 1291kcal | 61.2g | 98g | 71.4g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 204g | 700kcal | 20.8g | 142.9g | 2.4g | 7.1g | |
| Oivariini, 80 normaalisuolainen | 204g | 1469kcal | 2g | 2g | 163.3g | 0g | |
| Pirkka Emmental-Mozzarella juustoraaste | 680g | 2449kcal | 197.3g | 11.6g | 190.5g | 0g | |
| Rypsiöljy | 68g | 602kcal | 0g | 0g | 68g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 16266kcal | 807.4g | 805.6g | 1032g | 324.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 8133kcal | 403.7g | 402.8g | 516g | 162.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 4067kcal | 201.9g | 201.4g | 258g | 81.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 81kcal | 4g | 4g | 5.2g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu