Sienillä täytetty paprika
Uuni lämmitetään 200 asteeseen, paprikanpuolikkaat öljyllä valeltuna kuori ylöspäin kypsymään.
Keitetään quinoa.
Sekasieniä (pakaste tai tuore: puhdistettuja, paloiteltuja, tarvittaessa ryöpättyjä ja paistettuja, suolattuja) ja sipulisilppua lämmitellään pannulla.
Lisätään ruokakerma, valutettu kypsä quinoa ja tacomauste.
Tarkistetaan suola.
Raastetaan parmesan-juusto.
Paprikat uunista: käännetään kulhoiksi ja täytetään, päälle ripotellaan juustoraaste.
Vielä uuniin (vähennä lämpöä 175 asteeseen) kunnes juusto on sulanut / vähän saanut väriä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 461 grammaa
Sakrima
Keitetään quinoa.
Sekasieniä (pakaste tai tuore: puhdistettuja, paloiteltuja, tarvittaessa ryöpättyjä ja paistettuja, suolattuja) ja sipulisilppua lämmitellään pannulla.
Lisätään ruokakerma, valutettu kypsä quinoa ja tacomauste.
Tarkistetaan suola.
Raastetaan parmesan-juusto.
Paprikat uunista: käännetään kulhoiksi ja täytetään, päälle ripotellaan juustoraaste.
Vielä uuniin (vähennä lämpöä 175 asteeseen) kunnes juusto on sulanut / vähän saanut väriä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 461 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 37g | 11kcal | 0.3g | 1.7g | 0.1g | 0.7g | |
| Quinoa(kinoa) (Gogreen), annos 70g | 15g | 53kcal | 3.2g | 9.6g | 0.2g | 2.4g | |
| Oliiviöljy 1rkl, annos 13.5g | 5.9g | 52kcal | 0g | 0g | 5.9g | 0g | |
| Sieni tatti, hapero | 66g | 18kcal | 1.2g | 1.9g | 0.3g | 1.2g | |
| Tacomausteseos pussi (Old elpeso), annos 30g | 6.6g | 19kcal | 0.4g | 3.8g | 0.2g | 0g | |
| Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl) | 44g | 70kcal | 1.2g | 1.2g | 6.6g | 0g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 15g | 60kcal | 4.9g | 0g | 4.4g | 0g | |
| Sipuli | 12g | 3.6kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 403g | 574kcal | 22.8g | 37.6g | 35.4g | 9g | |
| Valittu annoskoko | 202g | 287kcal | 11.4g | 18.8g | 17.7g | 4.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 101g | 144kcal | 5.7g | 9.4g | 8.9g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 143kcal | 5.7g | 9.3g | 8.8g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu