Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 88g | 40kcal | 2.6g | 4.2g | 1.3g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 22g | 31kcal | 2.7g | 0.1g | 2.3g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 29g | 100kcal | 3.7g | 20g | 0.6g | 0g | |
| Leivinjauhe | 0.5g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 2.2g | 8.3kcal | 0g | 0.1g | 0.9g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 44g | 61kcal | 8.2g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 3.3g | 0.9kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 2.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 6.6g | 22kcal | 1.3g | 0g | 1.9g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 8.8g | 24kcal | 2.6g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 413g | 578kcal | 42.2g | 49.8g | 23.2g | 0.2g | |
| Valittu annoskoko | 207g | 289kcal | 21.1g | 24.9g | 11.6g | 0.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 103g | 144kcal | 10.6g | 12.5g | 5.8g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.2g | 12.1g | 5.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu