Ihana leipä

Sekoita hieman kädenlämpöistä lämpimämpi vesi, hiiva, hunaja ja maissijauho, ja annan niiden imeytyä 5 minuuttia.

Lisää 8 desiä jauhoja, suola ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa kunnes se alkaa muotoutua.

Lisää loput 1,5 desiä jauhoja mikäli taikina tarttuu kulhon reunoihin.

Vaivaa taikina joustavaksi jauhoitetulla alustalla.

Aseta taikina kevyesti öljyttyyn astiaan ja anna sen turvota tunnin ajan.

Kun taikina on turvonnut kaksinkertaiseksi, ota taikina kulhosta ja laita n. 46 x 23 cm kokoiseen leipävuokaan ja anna turvota peitettynä vielä puoli tuntia.

Lämmitä uuni 190 asteeseen ja paista leipää 20 minuuttia.

Vähennä sitten uunin lämpötila 175 asteeseen ja paista vielä 25 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 60 grammaa

Mauku
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi, vesijohtovesi 82g0kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g1g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 3.5g12kcal0g2.8g0g0g
Maissitärkkelys 2.4g8.7kcal0g2.1g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 108g370kcal11g75.5g1.3g3.8g
Suola, annos 3g0.5g0kcal0g0g0g0g
Oliiviöljy 13g111kcal0g0g12.6g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana420g1003kcal22g160.8g27.8g7.6g
Valittu annoskoko210g501kcal11g80.4g13.9g3.8g
Annoskoko puolitettuna105g251kcal5.5g40.2g7g1.9g
Arvot/100g100g239kcal5.2g38.3g6.6g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=119684