Mojo Verde

Vihreää mojoa käytetään yhdessä punaisen mojon(Mojo rojo) ja valkosipulimajoneesin kanssa, esim.

kalan, ryppyperunoiden ja vaalean leivän kanssa
Huom! Reseptiin on merkitty punainen chili-paprika, koska tuotehakemistossa ei ole tuoretta jalapenoa.

Halkaise 6kpl = n.50g tuoreita vihreitä jalapenoja.

Poista siemenet.

Kuori 7 valkosipulinkynttä.

Leikkaa 3 ruukullista tuoretta korianteria silpuksi.

Survo jalapenot, valkosipuli ja korianteri soseeksi sauvasekoittimella.

Lisää joukkoon 3tl juustokuminaa, 2tl suolaa, 1rkl sitruunamehua, 0,5dl valkoviinietikkaa ja sekoita.

Sekoita haarukalla tai lusikalla sekaan 160g = 1.75dl ekstra neitsyt oliiviöljyä.

ÄLÄ SEKOITA ÖLJYÄ SAUVASEKOITTIMELLA!
Kaada kastike kannelliseen lasipurkkiin.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 421 grammaa

Switchback
AineksetMääräEnergiaPHRK
Chili paprika punainen250g100kcal5g22.5g0g0g
Valkosipuli 175g190kcal13.8g28.5g1.1g3.7g
Korianteri, tuore, annos 20g550g110kcal11g22g2.8g16.5g
Valkoviinietikka (Rajamäen)250g50kcal0g16.2g0g0g
Suola, annos 3g50g0kcal0g0g0g0g
Oliiviöljy 800g7075kcal0g0g800g0g
Sitruunamehu, laimentamaton30g6.3kcal0.1g0.5g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4210g15061kcal59.8g179.4g1607.8g40.4g
Valittu annoskoko2105g7530kcal29.9g89.7g803.9g20.2g
Annoskoko puolitettuna1053g3765kcal15g44.9g402g10.1g
Arvot/100g100g358kcal1.4g4.3g38.2g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=114721