Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 840g | 356kcal | 82.4g | 3.4g | 0.8g | 0g | |
| Liivate | 72g | 251kcal | 61.7g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 48g | 139kcal | 0.6g | 26.9g | 0g | 19.2g | |
| Vesi | 1200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4320g | 1491kcal | 289.4g | 60.6g | 1.8g | 38.4g | |
| Valittu annoskoko | 2160g | 746kcal | 144.7g | 30.3g | 0.9g | 19.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1080g | 373kcal | 72.4g | 15.2g | 0.5g | 9.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu