Moniviljasämpylät
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Sekoita joukkoon jauhot, siemenet ja suola ja vaivaa taikinaa käsin tai koneella kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
Anna taikinan kohota kulhossa liinalla peitettynä n. 15 min. Paloittele taikina ja muotoile sämpylät.
Halutessasi voit voidella sämpylät kevyesti vedellä ja ripotella päälle lisää siemeniä.
Aseta sämpylät pellillä ja anna kohota hetki ennen uuniin laittamista.
Paista 200 asteessa n. 12-15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat mielestäsi valmiita
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 47 grammaa
Mufuliini
Sekoita joukkoon jauhot, siemenet ja suola ja vaivaa taikinaa käsin tai koneella kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
Anna taikinan kohota kulhossa liinalla peitettynä n. 15 min. Paloittele taikina ja muotoile sämpylät.
Halutessasi voit voidella sämpylät kevyesti vedellä ja ripotella päälle lisää siemeniä.
Aseta sämpylät pellillä ja anna kohota hetki ennen uuniin laittamista.
Paista 200 asteessa n. 12-15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat mielestäsi valmiita
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 47 grammaa
Mufuliini
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 803g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 58g | 43kcal | 7.6g | 0.6g | 0.2g | 4g | |
| Suola, annos 3g | 24g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe | 722g | 2267kcal | 76.2g | 428.6g | 15.9g | 39.7g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 164g | 497kcal | 14.3g | 90.6g | 3.1g | 22.7g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 322g | 1106kcal | 32.8g | 225.6g | 3.9g | 11.3g | |
| Auringonkukansiemen | 164g | 971kcal | 37.6g | 20.6g | 81g | 9.8g | |
| Annoskoko tuplana | 4512g | 9769kcal | 337g | 1532g | 208.2g | 175g | |
| Valittu annoskoko | 2256g | 4885kcal | 168.5g | 766g | 104.1g | 87.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1128g | 2442kcal | 84.3g | 383g | 52.1g | 43.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 217kcal | 7.5g | 34g | 4.6g | 3.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu