Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 701g | 157kcal | 3.5g | 21.7g | 1.4g | 17.5g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 82g | 25kcal | 1.7g | 3.4g | 0.4g | 2.6g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 234g | 63kcal | 3g | 11.2g | 0.5g | 4g | |
| Valkosipuli | 23g | 25kcal | 1.8g | 3.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 1168g | 237kcal | 7g | 44.4g | 3.5g | 16.4g | |
| Oregano, kuivattu | 3.5g | 11kcal | 0.4g | 0.8g | 0.4g | 1.5g | |
| Persilja | 47g | 13kcal | 0.6g | 0.5g | 0.1g | 3.7g | |
| Sokeri | 16g | 66kcal | 0g | 16.3g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 23g | 207kcal | 0g | 0g | 23.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 7g | 20kcal | 0.8g | 2.7g | 0.2g | 1.9g | |
| Annoskoko tuplana | 4634g | 1647kcal | 37.6g | 209.6g | 60g | 96.2g | |
| Valittu annoskoko | 2317g | 824kcal | 18.8g | 104.8g | 30g | 48.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1159g | 412kcal | 9.4g | 52.4g | 15g | 24.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu