Ihana leipä

Sekoita hieman kädenlämpöistä lämpimämpi vesi, hiiva, hunaja ja maissijauho, ja annan niiden imeytyä 5 minuuttia.

Lisää 8 desiä jauhoja, suola ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa kunnes se alkaa muotoutua.

Lisää loput 1,5 desiä jauhoja mikäli taikina tarttuu kulhon reunoihin.

Vaivaa taikina joustavaksi jauhoitetulla alustalla.

Aseta taikina kevyesti öljyttyyn astiaan ja anna sen turvota tunnin ajan.

Kun taikina on turvonnut kaksinkertaiseksi, ota taikina kulhosta ja laita n. 46 x 23 cm kokoiseen leipävuokaan ja anna turvota peitettynä vielä puoli tuntia.

Lämmitä uuni 190 asteeseen ja paista leipää 20 minuuttia.

Vähennä sitten uunin lämpötila 175 asteeseen ja paista vielä 25 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 60 grammaa

Mauku
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi, vesijohtovesi 940g0kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g12g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 40g132kcal0.2g32.3g0g0g
Maissitärkkelys 28g100kcal0.1g24.1g0.2g0g
Vehnäjauho puolikarkea 1235g4238kcal125.8g864.5g14.8g43.2g
Suola, annos 3g6g0kcal0g0g0g0g
Oliiviöljy 144g1273kcal0g0g144g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4810g11485kcal252.2g1841.8g318g86.4g
Valittu annoskoko2405g5743kcal126.1g920.9g159g43.2g
Annoskoko puolitettuna1203g2871kcal63.1g460.5g79.5g21.6g
Arvot/100g100g239kcal5.2g38.3g6.6g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=119684