Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 94g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 39g | 22kcal | 3.3g | 2g | 0.1g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 3.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 3.1g | 10kcal | 0g | 2.5g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 19g | 70kcal | 2.7g | 10.7g | 1.4g | 1.9g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 3.9g | 5.6kcal | 0.6g | 0.4g | 0.2g | 2.1g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 10g | 33kcal | 1.1g | 6.5g | 0.2g | 1.1g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 70g | 241kcal | 7.2g | 49.2g | 0.8g | 2.5g | |
| Rypsiöljy | 4.2g | 37kcal | 0g | 0g | 4.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 498g | 838kcal | 29.8g | 142.6g | 13.8g | 15.2g | |
| Valittu annoskoko | 249g | 419kcal | 14.9g | 71.3g | 6.9g | 7.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 125g | 210kcal | 7.5g | 35.7g | 3.5g | 3.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu