Kinkkupiirakka Aurajuustolla

4 dl vehnäjauhoja
½tl suolaa
125 g voita
½ dl kylmää vettä
sekoita pohjan aineet ja laita vuokaan ja reunoille.

Laita jääkaappiin lepäämään noin ½ tunnin ajaksi

300 g kinkkusuikaletta
1-2 hienonnettua sipulia
paprikan pala pilkottuna
2 kanamunaa
1 dl kermaa
pippurirouhetta ja suolaa

pilko sipuli ja paprika.

Sekoita aineet keskenään.

Maista mausteet ja suola.

Levitä vuokaan pohjan päälle.

Lisää päälle pala murennettua Aurajuustoa ja 2 dl juustoraastetta

Paista uunissa 180 astetta noin 40 mintsaa.

ja hyvää tuppaa tulemaan

2 dl juustoraatetta

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 164 grammaa

Pikkutimppa