Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1393g | 590kcal | 136.6g | 5.6g | 1.4g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 905g | 1205kcal | 76.4g | 159.3g | 18.1g | 45.3g | |
| Valkosipuli | 28g | 30kcal | 2.2g | 4.5g | 0.2g | 0.6g | |
| Suola, annos 3g | 7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 105g | 22kcal | 0.3g | 1.7g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 14g | 3.8kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 1.1g | |
| Rypsiöljy | 49g | 431kcal | 0g | 0g | 48.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 4563kcal | 431.4g | 342.6g | 136.8g | 94.2g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 2282kcal | 215.7g | 171.3g | 68.4g | 47.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1141kcal | 107.9g | 85.7g | 34.2g | 23.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu