Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 756g | 169kcal | 3.8g | 23.4g | 1.5g | 18.9g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 88g | 27kcal | 1.9g | 3.7g | 0.4g | 2.8g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 252g | 68kcal | 3.3g | 12.1g | 0.5g | 4.3g | |
| Valkosipuli | 25g | 27kcal | 2g | 4.1g | 0.2g | 0.5g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 1261g | 256kcal | 7.6g | 47.9g | 3.8g | 17.7g | |
| Oregano, kuivattu | 3.8g | 12kcal | 0.4g | 0.8g | 0.4g | 1.6g | |
| Persilja | 50g | 14kcal | 0.7g | 0.6g | 0.1g | 4g | |
| Sokeri | 18g | 72kcal | 0g | 17.6g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 25g | 223kcal | 0g | 0g | 25.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 7.6g | 21kcal | 0.8g | 2.9g | 0.2g | 2g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 1777kcal | 41g | 226.2g | 64.6g | 103.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 889kcal | 20.5g | 113.1g | 32.3g | 51.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 444kcal | 10.3g | 56.6g | 16.2g | 25.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu