Kukkakaaligratiini (kotiruoka -71)
Kypsennä kukkakaalit mikrossa/pienessä tilkassa vettä kattilassa.
Valuta ja laita uunivuokaan.
Tee juustokastike:
Sulata voi, lisää jauhot ja sekoita.
Älä anna ruskistua, lisää maito pienissä erissä ja hämmentele koko ajan.
Lisää vatkatut munat ja juustoraaste kastikkeeseen.
mausta valkopippurilla, muskottipähkinällä ja suolalla.
Kaada kastike kukkakaalien päälle.
Ripottele korppujauhoja pinnalle.
Paista 200* 20-30min.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 233 grammaa
Maumau
Valuta ja laita uunivuokaan.
Tee juustokastike:
Sulata voi, lisää jauhot ja sekoita.
Älä anna ruskistua, lisää maito pienissä erissä ja hämmentele koko ajan.
Lisää vatkatut munat ja juustoraaste kastikkeeseen.
mausta valkopippurilla, muskottipähkinällä ja suolalla.
Kaada kastike kukkakaalien päälle.
Ripottele korppujauhoja pinnalle.
Paista 200* 20-30min.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 233 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali, pakaste (Rainbow), annos 200g | 807g | 137kcal | 15.3g | 16.9g | 1.6g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 90g | 654kcal | 0.9g | 0.9g | 71.7g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 54g | 185kcal | 5.5g | 37.6g | 0.6g | 1.9g | |
| Maito, Kevyt | 1075g | 495kcal | 34.4g | 51.6g | 16.1g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 197g | 281kcal | 24.6g | 0.6g | 20.2g | 0g | |
| Emmentaljuustoraaste (pss) (Rainbow), annos 175g | 233g | 909kcal | 67.6g | 4.7g | 67.6g | 0g | |
| Korppujauho | 45g | 164kcal | 4.7g | 33.6g | 0.5g | 2.4g | |
| Annoskoko tuplana | 5000g | 5648kcal | 306g | 291.8g | 356.6g | 8.6g | |
| Valittu annoskoko | 2500g | 2824kcal | 153g | 145.9g | 178.3g | 4.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1250g | 1412kcal | 76.5g | 73g | 89.2g | 2.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 6.1g | 5.8g | 7.1g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu