Marenkitäytekakku gluton,maidoton

Kakkupohjan olen leiponut tuplana ja leikannut siitä puolet tähän kakkuun eli 3 munaa, 1dl sokeria vatkataan hyvin. 1dl perunajauhoja+1/2dl tattarijauhoja+1,5tl leivinjauhetta+1/2tl kanelia sekoitetaan yhdessä hyvin ja siivilöidään varoen munavaahdon joukkoon.

Kaadetaan voideltuun ja glut.

korppujauhoilla vuorattuun vuokaan.

Paista 175°n20-25min kunnes kakku on kypsä.

Kokeilen itse puutikulla kypsyyden, jos ei tartu tikkuun niin on kypsä.

Jauhoina voit käyttää myös 1,5dl gluteenitonta jauhoseosta
(pirkka, sunnuntai).

Kakkupohjahan on todella kevyt ja "pumpulimainen"joten käsittele sitä varoen kunnes on jäähtynyt.

Täytekakun kokoan:alle 1 levy (1/2 pohjasta), kostutan hieman riisimaidolla(soijamaito, mehu ym), 1/2 purkillista mangososetta, pilkottuja mansikoita, vatkattua soijavaahtoa n.2/3 koko määrästä, marenkilevy.

Kakun sivut päällystän lopulla vaahdolla.

Päälle koristeeksi mansikan puolikkaita ja reunoille mansikanpuolikkaita, orvokinkukkia tms mitä ikinä keksin ja haluan.

Kakku kannattaa tehdä valmiiksi, vähintään 3-4 t aiemmin, ainakin siihen asti että marenki on paikoillaan.

Näin marenki ehtii hieman pehmetä ja kakkua pystyy leikkaamaan.

Kakku on todella pumpulimaisen kevyt ja vähäkalorinen täytekakuksi.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 105 grammaa

Lyydia54
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna, vapaan kanan omega-munia (Pirkka), annos 50g300g417kcal39g0.9g29.4g0g
Sokeri 171g693kcal0g170.6g0g0g
Perunajauho 1dl=70g141g472kcal0.1g115.5g0g0g
Tattarijauho hieno (Keskisenmylly), annos 75g76g220kcal5.1g46.1g1.3g4.4g
Leivinjauhe 16g28kcal0.8g6g0g0.1g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g3.2g12kcal0.1g2.5g0.1g0g
Marenkipohja boström (Boström), annos 55g220g601kcal2.2g145.2g0g0g
Alpro soya airy&creamy (Alpro soya), annos 251g800g2224kcal8g76.8g204g1.6g
Mangosose (Semper), annos 135g320g160kcal0.6g38.4g1g2.9g
Mansikka 480g223kcal2.4g40.3g1g9.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana5054g10099kcal116.6g1284.6g473.6g36.2g
Valittu annoskoko2527g5050kcal58.3g642.3g236.8g18.1g
Annoskoko puolitettuna1264g2525kcal29.2g321.2g118.4g9.1g
Arvot/100g100g200kcal2.3g25.4g9.4g0.7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=368851