Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 150g | 64kcal | 14.8g | 0.6g | 0.2g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 98g | 130kcal | 8.3g | 17.2g | 2g | 4.9g | |
| Valkosipuli | 3g | 3.3kcal | 0.2g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 11g | 2.4kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Persilja | 1.5g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 5.3g | 47kcal | 0g | 0g | 5.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 540g | 493kcal | 46.6g | 37g | 15g | 10.2g | |
| Valittu annoskoko | 270g | 247kcal | 23.3g | 18.5g | 7.5g | 5.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 135g | 123kcal | 11.7g | 9.3g | 3.8g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.8g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu