Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 2537g | 1075kcal | 248.9g | 10.1g | 2.5g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 18g | 6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 145g | 555kcal | 2.6g | 136.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5400g | 3272kcal | 503g | 293g | 5g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 2700g | 1636kcal | 251.5g | 146.5g | 2.5g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1350g | 818kcal | 125.8g | 73.3g | 1.3g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu