Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 1205g | 549kcal | 36.2g | 57.8g | 18.1g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 301g | 428kcal | 37.7g | 0.9g | 31g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 392g | 1371kcal | 50.9g | 274.2g | 8.2g | 0g | |
| Leivinjauhe | 7.5g | 13kcal | 0.4g | 2.8g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 30g | 115kcal | 0.2g | 2g | 12.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 603g | 832kcal | 113g | 0g | 42.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 45g | 12kcal | 0.6g | 2.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Purjosipuli | 30g | 6.9kcal | 0.5g | 0.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 90g | 307kcal | 18.1g | 0g | 26.2g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 121g | 325kcal | 36.2g | 0g | 20.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5664g | 7919kcal | 587.6g | 681.2g | 317g | 2.8g | |
| Valittu annoskoko | 2832g | 3960kcal | 293.8g | 340.6g | 158.5g | 1.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1416g | 1980kcal | 146.9g | 170.3g | 79.3g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu