Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1600g | 678kcal | 157g | 6.4g | 1.6g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 1040g | 1384kcal | 87.8g | 183g | 20.8g | 52g | |
| Valkosipuli | 32g | 35kcal | 2.5g | 5.2g | 0.2g | 0.7g | |
| Suola, annos 3g | 8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 120g | 25kcal | 0.4g | 1.9g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 16g | 4.4kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 1.3g | |
| Rypsiöljy | 56g | 495kcal | 0g | 0g | 56g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5744g | 5242kcal | 495.8g | 393.4g | 157.2g | 108.2g | |
| Valittu annoskoko | 2872g | 2621kcal | 247.9g | 196.7g | 78.6g | 54.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1436g | 1311kcal | 124g | 98.4g | 39.3g | 27.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu