Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1605g | 680kcal | 157.4g | 6.4g | 1.6g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 1043g | 1388kcal | 88g | 183.5g | 20.9g | 52.1g | |
| Valkosipuli | 32g | 35kcal | 2.5g | 5.2g | 0.2g | 0.7g | |
| Suola, annos 3g | 8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 120g | 25kcal | 0.4g | 1.9g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 16g | 4.4kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 1.3g | |
| Rypsiöljy | 56g | 497kcal | 0g | 0g | 56.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5760g | 5257kcal | 497g | 394.4g | 157.8g | 108.4g | |
| Valittu annoskoko | 2880g | 2629kcal | 248.5g | 197.2g | 78.9g | 54.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1440g | 1314kcal | 124.3g | 98.6g | 39.5g | 27.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu