Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 901g | 202kcal | 4.5g | 27.9g | 1.8g | 22.5g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 105g | 32kcal | 2.2g | 4.4g | 0.5g | 3.4g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 301g | 81kcal | 3.9g | 14.4g | 0.6g | 5.1g | |
| Valkosipuli | 30g | 33kcal | 2.4g | 4.9g | 0.2g | 0.6g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 1502g | 305kcal | 9g | 57.1g | 4.5g | 21g | |
| Oregano, kuivattu | 4.5g | 14kcal | 0.5g | 1g | 0.5g | 1.9g | |
| Persilja | 60g | 16kcal | 0.8g | 0.7g | 0.1g | 4.8g | |
| Sokeri | 21g | 85kcal | 0g | 21g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 30g | 266kcal | 0g | 0g | 30g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 9g | 25kcal | 1g | 3.5g | 0.3g | 2.4g | |
| Annoskoko tuplana | 5958g | 2118kcal | 48.6g | 269.8g | 77g | 123.4g | |
| Valittu annoskoko | 2979g | 1059kcal | 24.3g | 134.9g | 38.5g | 61.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1490g | 530kcal | 12.2g | 67.5g | 19.3g | 30.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu