Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 113g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 47g | 26kcal | 4g | 2.3g | 0.1g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 4.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 3.8g | 12kcal | 0g | 3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 23g | 84kcal | 3.3g | 12.8g | 1.6g | 2.2g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 4.7g | 6.7kcal | 0.7g | 0.4g | 0.3g | 2.6g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 12g | 39kcal | 1.3g | 7.8g | 0.3g | 1.3g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 84g | 290kcal | 8.6g | 59.1g | 1g | 3g | |
| Rypsiöljy | 5.1g | 45kcal | 0g | 0g | 5.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 598g | 1006kcal | 35.8g | 170.8g | 16.8g | 18.2g | |
| Valittu annoskoko | 299g | 503kcal | 17.9g | 85.4g | 8.4g | 9.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 150g | 252kcal | 9g | 42.7g | 4.2g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu