Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 2819g | 1194kcal | 276.5g | 11.3g | 2.8g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 20g | 6.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 161g | 617kcal | 2.9g | 151.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6000g | 3636kcal | 558.8g | 325.6g | 5.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 3000g | 1818kcal | 279.4g | 162.8g | 2.8g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1500g | 909kcal | 139.7g | 81.4g | 1.4g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu