Kalapihvit
Sekoita korppujauhot kermaviiliin, lisää muna ja jauhettu kala.
Kalaksi sopii niin tuore kuin pakastekala jauhettuna, myös säilykekalaa on kätevä käyttää.
Lisää maustavat aineet taikinaan tai käytä sipulikeittoaineksia, joita olet hetken turvottanut vedessä.
Sekoita tasaiseksi muretaikinaksi.
Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pyöryköitä tai pihvejä.
Kypsennä paistinpannulla tai 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15-20 min kauniin väriseksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 250 grammaa
Pertsi
Kalaksi sopii niin tuore kuin pakastekala jauhettuna, myös säilykekalaa on kätevä käyttää.
Lisää maustavat aineet taikinaan tai käytä sipulikeittoaineksia, joita olet hetken turvottanut vedessä.
Sekoita tasaiseksi muretaikinaksi.
Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pyöryköitä tai pihvejä.
Kypsennä paistinpannulla tai 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15-20 min kauniin väriseksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 250 grammaa
Pertsi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Korppujauho | 226g | 826kcal | 23.6g | 168.9g | 2.3g | 11.9g | |
| Kermaviili, kevyt (ingman keittiöni) 2% | 601g | 361kcal | 19.2g | 42.7g | 12g | 0g | |
| Sipulikeittoainekset, Rainbow (63 g pussi) | 189g | 379kcal | 7.6g | 66.3g | 5.7g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 301g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna (Kieku), annos 60g | 180g | 262kcal | 22.9g | 0.6g | 20.3g | 0g | |
| Lohi tuoresuolattu | 1503g | 2700kcal | 363.6g | 0g | 138.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6000g | 9053kcal | 873.8g | 557g | 357.2g | 23.8g | |
| Valittu annoskoko | 3000g | 4527kcal | 436.9g | 278.5g | 178.6g | 11.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1500g | 2263kcal | 218.5g | 139.3g | 89.3g | 6g | |
| Arvot/100g | 100g | 151kcal | 14.6g | 9.3g | 6g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu