Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 133g | 61kcal | 4g | 6.4g | 2g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 33g | 47kcal | 4.2g | 0.1g | 3.4g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 43g | 151kcal | 5.6g | 30.3g | 0.9g | 0g | |
| Leivinjauhe | 0.8g | 1.5kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 3.3g | 13kcal | 0g | 0.2g | 1.3g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 67g | 92kcal | 12.5g | 0g | 4.7g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 5g | 1.3kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Purjosipuli | 3.3g | 0.8kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 10g | 34kcal | 2g | 0g | 2.9g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 13g | 36kcal | 4g | 0g | 2.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 874kcal | 65g | 75.2g | 35g | 0.4g | |
| Valittu annoskoko | 312g | 437kcal | 32.5g | 37.6g | 17.5g | 0.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 219kcal | 16.3g | 18.8g | 8.8g | 0.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu