Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 174g | 74kcal | 17.1g | 0.7g | 0.2g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 113g | 151kcal | 9.6g | 19.9g | 2.3g | 5.7g | |
| Valkosipuli | 3.5g | 3.8kcal | 0.3g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 13g | 2.7kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Persilja | 1.7g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 6.1g | 54kcal | 0g | 0g | 6.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 571kcal | 54g | 42.8g | 17.2g | 11.8g | |
| Valittu annoskoko | 313g | 285kcal | 27g | 21.4g | 8.6g | 5.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 143kcal | 13.5g | 10.7g | 4.3g | 3g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.8g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu