Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 118g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 49g | 27kcal | 4.2g | 2.5g | 0.1g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 4.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 3.9g | 13kcal | 0g | 3.2g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 24g | 88kcal | 3.4g | 13.4g | 1.7g | 2.4g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 4.9g | 7kcal | 0.7g | 0.4g | 0.3g | 2.7g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 13g | 41kcal | 1.4g | 8.2g | 0.3g | 1.4g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 88g | 303kcal | 9g | 61.8g | 1.1g | 3.1g | |
| Rypsiöljy | 5.3g | 47kcal | 0g | 0g | 5.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 1052kcal | 37.4g | 179g | 17.6g | 19.2g | |
| Valittu annoskoko | 312g | 526kcal | 18.7g | 89.5g | 8.8g | 9.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 263kcal | 9.4g | 44.8g | 4.4g | 4.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.7g | 2.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu