Puolukka kaura-tosca piirakka

4 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl maitoa
100g margariini- tai voisulaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Päälle:
n. 4 dl puolukoita

Pinnalle:
1 dl sokeria tai tummaa ruokokidesokeria
1 dl margariini- tai voisulaa

Sekoita munat ja sokeri keskenään 4 kevyesti esimerkiksi puisella haarukalla, lisää maito ja voisula, sekoita hyvin.

Lisää seokseen vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita vain sen verran, että ainekset tasoittuvat.

Levitä taikina pellille.

Ripottele päälle marjat.

Sekoita päällisen ainekset keskenään ja ripottele seos piirakan pinnalle.

Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 25 - 30 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 36 annosta ja yksi annos painaa n. 39 grammaa

Hanski77