Uunilohi juustokratiinilla

Tee lohifileeseen viiltoja melkein nahkaan asti noin 2cm välein, jotka täytetetään sinihomejuustolla.

Sekoita kulhossa juustoraaste ja 2kpl kanamunia.

Seokseen voi myös laittaa mausteita.

Itse laitoin savustettua paprikamaustetta, sitruunapippuria ja ihan pienen ripauksen suolaa.

Suolaa ei hirveästi tarvitse, koska sinihomejuusto maustaa kalan.

Laitetaan seos tasaiseksi massaksi kalan päälle.

Paistetaan 200 asteisessa uunissa n. 30-40min.

Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 197 grammaa

Skywalker